Tuesday Jul 23, 2024

宁波大学食品加工与安全考研(341农业知识综合三949食品加工与…(宁波大学食品加工与安全考研分数线)

宁波大学食品加工与安全考研(341农业知识综合三949食品加工与…(宁波大学食品加工与安全考研分数线)缩略图

24考研宁波大学
039 食品与药学学院
095135 食品加工与安全(全日制)
①101 思想政治理论
②204 英语(二)
③341 农业知识综合三
④949 食品加工与安全控制
复试科目:食品微生物学
同等学力加试科目:食品工程原理、食品化学
学制3年,8000元/年

341 农业知识综合三
第一部分:食品分析与检验技术(75分)
第二部分:食品安全与卫生(75分)
名词解释10题,每小题2分,共20分
简答题共10题,每小题10分,共100分
论述题2题,每小题15分,共20分??
主要参考书
1. 《食品分析》,李和生 主编,科学出版社,2014;
2. 《食品安全学》(第二版),丁晓雯,柳春红 主编,中国农业大学出版社,2016。
949 食品加工与安全控制
第一部分:食品加工
第二部分:食品安全控制
名词解释10题,每小题4分,共40分
简答题共10题,每小题8分,共80分
论述题2题,每小题15分,共30分?? ?
主要参考书
《食品工艺学》,夏文水 主编,中国轻工业出版社,2018。
《食品质量与安全管理学》,秦文、王立峰 主编,科学出版社,2017。
复试科目:食品微生物学
第一部分:基础微生物部分
第二部分:食品微生物部分
试卷题型结构
1.名词解释
2.是非题
3.填空题
4.简答与论述题
主要参考书:
1)《微生物学教程》(3版)周德庆,高等教育出版社,2011
2)《食品微生物学》(3版)何国庆,中国农业大学
宁波大学食品加工与安全考研(341农业知识综合三949食品加工与…(宁波大学食品加工与安全考研分数线)插图
出版社,2016
3)《现代食品微生物学》吴祖芳,浙江大学出版社,2017

奖助学金

gong2022

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